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CARMENÈRELa carmenére, cepa de origen bordolesa, ha sobrevivido milagrosamente en Chile durante más de un siglo. En el Valle del Aconcagua logra su máxima expresión beneficiándose de los otoños largos y sin lluvias. En Panquehue, la carmenére crece en los suelos graníticos de la ladera del cerro y logra un notable nivel de complejidad y finura. Es el vino que Baco llevaría en su calix..
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